打 鐵 舖 -- 傳統技藝之美

日期:08/03/30, 雖然是綿綿細雨天, 與公司的攝影同好還是依約前往新竹新埔的打鐵店, 這是小時候的回憶之一,
現在能藉攝影來回顧一下以前的一些生活型態也是相當有趣, 因為這種產業在急遽的消失中, 或許再過一陣子就看不到了...,
所以說拍照的機會也是稍縱即逝, 有機會拍就要好好把握...

1. 起火加熱中.....





2. 現在有些 "夕陽產業" 對愛拍照的我們, 真是如獲至寶....如打鐵匠, 晒柿餅, 晒麵線.....





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11. 黑色調中有著想像的故事, 上方的是鼓風爐的把手





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15. 財源廣進 !!





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19.局部之火花特寫





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24. 打鐵業拜的是八仙之一的 "李鐵拐" 嗎?





25. 後面的阿媽腳受傷了, 下次我們帶些禮物去看看他們吧 !



以下摘自 " 新埔鎮公所 "

三十多年前台灣還處於農業社會，那時的新埔有七、八家打鐵店，每一家生意都應接不暇，因為不管生活工具、農耕器具，很多都要靠鐵店。
但是進入工業社會之後，一家一家關門了，現在的新埔，僅存兩家鐵店，生意也不若往昔。



這兩家一在中正路382號，渣打銀行隔壁，主人張廷燕先生，因位於鬧區，平時前往參觀的遊客很多，宛如觀光鐵店。
另一家位於傳統市場後方文德路3段212號，由林煥梅、陳隆因兩兄弟聯手經營，大概是目前全省唯一的「兄弟鐵店」。



『鏗-鏗-鏗鏗鏗-鏗..鐺！鐺！鐺！』早上六點多，位於中正路380號的長茂鐵店，傳出張師傅鏗鏘的打鐵聲，像晨鐘一般敲響新埔嶄新的一天。
已經經營九十幾年的長茂鐵店，是祖傳三代的祖業，現在是由60歲的張廷燕接手，執著於祖先遺訓的他，仍沿用手工敲打的方式經營這家鐵店。



張師傅自十五歲起就跟隨父親張澄鑑學習打鐵。初時只當助手，後來父親年老後，張師傅就繼承家業。細數張師傅的打鐵生涯已將近五十年(註:張師傅2005年為66歲)。



據說打鐵最興盛的時期是其父親掌店時，因當時正值農業轉型期，舉凡稻農的犁、耙，果農的鋤具、鐮刀，樵夫的斧頭、柴刀，甚至家家戶戶必備的菜刀，
都和打鐵店息息相關。只要是工具缺了角或斷了柄口，折了齒牙或損了鋒刃，都需要進鐵店修理一番。隨著工商業的發展，經濟轉型，而器械也都由工廠大量製造，
鐵店的需求似乎就不那麼殷切。據說以前興盛時新埔鎮光一條街就有九家鐵店，現在不要說新埔，就連台澎金馬現存的鐵店恐怕都不超過十家。



每天清晨天未亮，長茂鐵店隆隆的馬達便已開動，鐵店的風箱也風馳電掣地轉動著。鼓風爐的炭火越燒越旺，相映著一旁供奉火神的神位，香煙裊繞。
張師傅熟練地將生鐵夾入1000度C的火爐裡，使鐵塊中硬質的『鋼』與軟質的『鐵』，完完全全地融合在一起，接著將焠火通紅的鐵塊，移到工作檯上，
張師傅粗壯的雙臂，揮起重重的鐵錘，頗有力拔山河氣蓋世的樣子。



接著，在雷霆萬鈞間，鐵錘精準地落在焠紅的鐵塊上，霎時間，火花四溢，金黃色的線條像蜘蛛網似的佈滿工作檯四周，譜成一幅絕妙的打鐵畫面。
接著張師傅又將鐵器放回火爐中，又拿出錘打焊接，反覆幾次後，再將鐵器置於重型煉鐵機的平台上，接受一千五百公斤壓力的錘鍊。機器啟動後，
錘打聲噹噹作響，震耳欲聾，有如地動山搖。錘打後又加上整型、浸水，接著將具雛形的鐵塊移至砂輪機，
此時張師傅會戴上老花眼鏡，坐在小板凳上，仔細地修模。



當砂輪機接觸鐵塊時，不時會發出『ㄔㄔ』聲，並揚起陣陣的火花。修模後，總算大功告成。

張師傅店中就掛了一大堆菜刀、鐮刀、鋤具等成品。張師傅說，鋼是硬的，鐵是軟的，焠火使鋼鐵互熔、錘打可除去氧化物雜質，而修整可使鋼鐵形成最佳組合，
如此才能成為利器。想不到小小的打鐵，竟也蘊含陰陽調和的哲理。



雖說傳統打鐵店是夕陽事業，不過長茂 鐵店生意還不錯，因為鄰里居民勤儉地使用工具，只要還能修理都捨不得丟，而張師傅手藝精巧，
不論器具是斷了柄口或缺了角，折了齒牙或損了刀鋒，來趟張師傅的店都能滿意的回去。



現在全省願意經營傳統打鐵店的師傅，屈指可數，而新埔就有兩家，碰巧都姓張，其中長茂鐵店位於熱鬧的中正路上名氣最大，吸引很多遊客前來，
尤其攝影愛好者，偏愛打鐵師傅敲擊鐵器後，火光迸射的景象。